Al 20 Jaar Friturist — Waarom Ervaring het Verschil Maakt in Je Friet

Een goede friet bakken lijkt simpel. Aardappelen snijden, in het vet, eruit halen. Maar wie het vak kent, weet dat het verschil zit in duizenden kleine beslissingen: de temperatuur van het vet, het moment waarop je de friet draait, hoe lang je ze laat uitlekken, welke bintjes je kiest voor welk seizoen.

Bij De Friturist aan de Stationsstraat in Herzele staan meer dan 20 jaar ervaring achter elke portie friet.

Friturist van Kinds af Aan

Onze uitbater is niet zomaar in dit vak gerold. Van kinds af aan stond hij al in een frituur. Het is geen bijberoep, geen carrièreswitch — het is een levenspad. Die passie proef je in elk detail: van de manier waarop de bintjes gesneden worden tot de sauzen die elke dag vers bereid worden.

Wat Leert 20 Jaar Frituurervaring Je?

• Dat verse bintjes van lokale boeren beter smaken dan industriële aardappelen
• Dat ossenwit een ander resultaat geeft dan plantaardige olie — voller, krokanter, eerlijker
• Dat een friet twee keer gebakken moet worden — eerst voorbakken, dan op het moment zelf afbakken
• Dat goede sauzen niet uit een fles komen maar uit een kookpot
• Dat elke klant anders is — de een wil zijn friet zacht, de ander goudbruin en knapperig

Kom Proeven

In Herzele, aan de Stationsstraat 146. 7 dagen per week open. Afhalen, ter plekke eten, online bestellen of afhalen in Herzele. Bel ons op +32 52 89 68 27 of bestel via de webshop. Bekijk het volledige menu.

20 jaar ervaring. Je proeft het verschil.