Waarom Wij Bakken in Puur Ossenwit — En Jij het Verschil Proeft

Vraag aan een doorwinterde friturist wat het geheim is van een echt goede Belgische friet, en het antwoord is bijna altijd hetzelfde: het vet. Bij De Friturist in Herzele bakken we onze friet in puur ossenwit — en na meer dan 20 jaar in dit vak weten we waarom dat de enige juiste keuze is.

Wat Is het Verschil met Plantaardige Olie?

Ossenwit geeft friet drie dingen die plantaardige olie niet kan evenaren:

• Smaak — een volle, ronde smaak die de aardappel versterkt. Geen chemische bijsmaak, geen platte olie-film
• Krok — friet uit ossenwit wordt krokanter van buiten en blijft zachter van binnen. Die combinatie is wat Belgische friet zo bijzonder maakt
• Traditie — de klassieke Belgische friet werd altijd in ossenwit gebakken. Het is onderdeel van ons culinair erfgoed, erkend door Vlaanderen als immaterieel cultureel erfgoed

Waarom Doet Niet Elke Frituur in Herzele Dit?

Eerlijk? Omdat ossenwit duurder is en meer onderhoud vraagt. Plantaardige olie is goedkoper en makkelijker. Maar na 20 jaar in dit vak weten wij: de klant proeft het verschil. En onze klanten in Herzele, Borsbeke, Hillegem en de andere deelgemeenten bevestigen dat elke dag.

Proef het Zelf

Kom langs bij De Friturist aan de Stationsstraat 146 in Herzele. Of bestel online voor afhaal. Eén hap en je weet waarom wij kiezen voor ossenwit. Bekijk ons menu.

7 dagen per week open. Online bestellen, telefonisch bestellen op +32 52 89 68 27, of gewoon langskomen.